Σουβάν κεφτέδες
Υλικά 1 κιλό μοσχαρισιο κιμά μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα,μουλιασμένο σε γάλα 1 κιλό κρεμμύδια 1 κουτάλι ντοματοπολτό διαλυμένο σε ένα ποτήρι νερό (ή φρέσκιες ντομάτες) 3 κουταλιές βούτυρο 3-4 αυγά χτυπημένα σε ομελέτα Εκτέλεση...
Συντάκτης: Σαραντάκης Βαλάντης
Ιστορία της Ελληνικής σημαίας
Η πρώτη ελληνική Σημαία έγινε επί τουρκοκρατίας και αναφερόταν στο «Θρήνο της Κωνσταντινούπολης». Ήταν ένα απλό λάβαρο με το σημείο του Σταυρού. Πριν το 1453 οι Κρήτες ύψωσαν κόκκινη σημαία με την εικόνα του προστάτη...
Ιστορία των χριστουγέννων
Χριστούγεννα (σύνθετη λέξη της δημοτικής Χριστού + γέννα) δηλώνουν την ετήσια εορτή της γέννησης του Χριστού και κατ΄ επέκταση το σύνολο των εορτών από της Γεννήσεως μέχρι των Θεοφανίων (“Γιορτές των Χριστουγέννων”). Το χρονικό...
Βαρβάρα
Τα βασικά υλικά είναι σιτάρι, αμύγδαλα, καρύδια, ρόδια, σταφίδες, σουσάμι, ενώ άλλοι βάζουν και ψιλοκομμένα μήλα και ταχίνι, ειδικά στη Θράκη, για να κάνουν τα υλικά 9 που είναι αριθμός συμβολικός. Τη Βαρβάρα παλαιότερα...
Το έπος του 1940
Στις 3 τα μεσάνυχτα της 28ης Οκτωβρίου 1940 ο πρεσβευτής της Ιταλίας στην Ελλάδα κόμης Γκράτσι επιδίδει στον πρωθυπουργό της Ελλάδας Ιωάννη Μεταξά το παρακάτω τελεσίγραφο (απόσπασμα) … Η ουδετερότης της Ελλάδος απέβη ολονέν...
Η Τουρκία σε αριθμούς….
Ο Ταρχάν Ερντέμ και οι συνάδελφοί του, πραγματοποίησαν για την εφημερίδα Χουριέτ, τη πιο μεγάλη μέχρι σήμερα δημοσκόπηση περιοχής, που έγινε στη βάση 7000 δειγμάτων σε 12 περιοχές (περίπου 44 πόλεις) και η οποία...
Αρχαιολογικά ευρήματα στην Κίρκη
Στην περιοχή του χωριού Κίρκη (Ν. Έβρου), εντοπίσθηκε βραχώδες έξαρμα, στο οποίο χαράχθηκαν με αιχμηρό αντικείμενο δυο αμυγδαλόσχημα μάτια και στο κάτω μέρος του βράχου δυο κοιλότητες πολύ κοντά η μία με την άλλη....
Μαξιμιανούπολις-Μοσυνούπολις
Από τις σημαίνουσες πόλεις της Θράκης, από τους ρωμαϊκούς μέχρι τους υστεροβυζαντινούς χρόνους υπήρξε η Μαξιμιανούπολις. Κτισμένη στον κάμπο της Ροδόπης, 7 χλμ. δυτικά της Κομοτηνής, στον άξονα της Εγνατίας οδού παρουσιάζει διαχρονική σπουδαιότητα...
Αναστασιούπολις – Περιθεώριον
Νότια της επαρχιακής οδού Ξάνθης-Κομοτηνής μέσω Ιάσμου και μετά τη διασταύρωση με το χωριό Αμαξάδες, κοντά στο μυχό της Βιστωνίδας λίμνης, σώζονται τα επιβλητικά ερείπια μιας οχυρωμένης πόλης τα οποία στους περιηγητές της Τουρκοκρατίας...
Βυζαντινό Υδραγωγείο Φερρών
Στη στροφή του δρόμου προς Φέρες, πάνω στον αρχαίο ποταμό Σαμία, φαίνεται το βυζαντινό υδραγωγείο που μετέφερε το νερό από μακρινή πηγή στον οικισμό της Μονής. Μεγαλόπρεπες οι δύο καμάρες, ύψους 5 μέτρων, ανοίγματος...
