Συντάκτης: Σαραντάκης Βαλάντης

Οι Κρεμαστοί Κήποι της Βαβυλώνας

Οι κρεμαστοί κήποι της Βαβυλώνας πιθανολογείται ότι αποτελούσαν μέρος των εξωτερικών τειχών της Βαβυλώνας. Εικάζεται ότι χτίστηκαν περίπου το 600 π.Χ. απο τον βασιλιά της δυναστείας των Βαβυλωνίων, Ναβουχοδονόσορα τον Β? για να ικανοποιηθεί...

Πυραμίδες της Γκίζα

Οι πυραμίδες της Γκίζας είναι το αρχαιότερο σωζόμενο από τα επτά θαύματα του αρχαίου κόσμου και είναι πιο διάσημες πυραμίδες του κόσμου. Βρίσκονται στην Αίγυπτο. Η κατασκευή χρονολογείται στο 2580 π.Χ. και βρίσκονται στην...

Πασχαλινά έθιμα στην Θράκη

Τη Μεγάλη Εβδομάδα συνήθως τα κορίτσια κάνουν τριήμερο, δηλαδή νηστεύουν τις τρεις πρώτες ημέρες γιατί πιστεύουν ότι νηστικής καρδιάς πιάνει η ευχή και ελπίζουν να βρούν γαμπρό. Την τελευταία μάλιστα βραδιά για να ονειρευτούν...

Μελιτζάνα Θρακιώτικη

Υλικά 250 γρ τυρί Φέτα 1 μελιτζάνα φλάσκα Ξύδι Μαϊντανό Ελαιόλαδο Εκτέλεση Με ένα πιρούνι τρυπάτε την μελιτζάνα και την ψήνετε στο φούρνο σε δυνατή θερμοκρασία Ξεφλουδίζετε την μελιτζάνα και την βάζετε σε ένα...

Τζιγεροσαρμάδες

Υλικά συκωταριά: 1 από αρνί ή κατσίκι μπόλιες: 2 (μπόλια είναι η πέτσα που σκεπάζει το αρνί) κρεμμύδια φρέσκα: 500 γρ. άνηθος: 1 ματσάκι δυόσμος: 2-3 φύλλα κουκουνάρι: 1/2 φλιτζάνι σταφίδες μαύρες: 1/2 φλιτζάνι...

Σουτζουκάκια Θρακιώτικα

Υλικά βοδινό: ½ κιλό ψαχνό κρέας νεφραμιά: λίγο πάχος ψωμί: 3 φέτες ψίχα κόκκινο κρασί: ½ φλιτζάνι του τσαγιού αυγό: 1 ελαφρά χτυπημένο μουστάρδα: 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο: 2 σκελίδες λιωμένες κρεμμύδι ξερό:...

Τουλουμπάκια

Υλικά αλεύρι δυνατό: 1 ½ φλιτζάνι αλάτι: λίγο βανίλια: λίγη νερό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ελαιόλαδο: ½ φλιτζάνι του τσαγιού αυγά: 7 καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Για το...

Κολοκυθόπιτα

Υλικά: 800 γρ φύλλα κρούστας 2 κιλά κίτρινη κολοκύθα 400 γρ καρύδια 200 γρ γαλέτα 100 γρ σταφίδες 100 γρ ζάχαρη κανέλλα και γαρύφαλλο τριμμένα 200 ml χυμό πορτοκαλιού λάδι γιά τα φύλλα Για...

Η θυσία των Εβραίων της Θράκης

 Οι απώλειες του εβραϊκού πληθυσμού της Θράκης από τον βουλγαρογερμανικό διωγμό ήταν ολοκληρωτικές. Την περίοδο 1943-44 ο πληθυσμός μειώθηκε στην κοινότητα Διδυμοτείχου κατά 96%, στο Σουφλί κατά 98%, στην Αλεξανδρούπολη κατά 97%, στην Κομοτηνή κατά...

Οι Γερμανοί στην Θράκη

Είναι γνωστό ότι ενώ τα Ελληνικά στρατεύματα στην Βόρειο Ήπειρο και την Αλβανία είχαν κατατροπώσει τον Ιταλικό στρατό, γράφοντας ενδόξους σελίδες στην Ελληνική ιστορία, την 1η Μαρτίου 1941 η Βουλγαρία προσχώρησε στον Άξονα και...